Gạo Đỏ Rồng

GẠO LỨC RỒNG ĐỎ

Mô tả:

• Tên khoa học: Oryza punctata
• Xuất xứ: Châu Phi nhiệt đới, Nam Phi và Madagascar
• Màu sắc: Đỏ, đỏ nhạt, đỏ đậm, đỏ hồng nhạt
• Kích thước hạt: Dài: 3.07 - 4.01mm, Rộng: 1.05 - 2.01mm
• Hương vị: Vị đất ngon
• Calories: 405 Kcal/1 chén
• Chất dinh dưỡng chính:

• Sắt (68.75%)
• Carbohydrate (66.69%)
• Kẽm (30%)
• Protein (14%)
• Chất béo (14%)
• Chất xơ (7.11%)
• Kali (5.45%)

Lợi ích:

• Gạo lức đỏ là loại gạo chưa qua xử lý có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với gạo trắng hoặc gạo đã qua xử lý. Thời gian nấu ăn lâu hơn so với gạo trắng và có hương vị hạt hạnh nhân và mùi thơm hơn. Gạo lức đỏ giàu chất xơ, vitamin B1 & B2, sắt và canxi. Vì giá trị dinh dưỡng cao và lợi ích sức khỏe của gạo lức đỏ, nó được khuyến nghị đặc biệt cho bệnh nhân tim mạch và người bị tiểu đường. Ngoài ra, nó cũng được yêu thích bởi những người theo đuổi sức khỏe và thể hình vì chất xơ cao giúp giảm cân.
• Ngoài ra, nó còn có một số lợi ích sức khỏe bao gồm chứa chất chống oxi hóa để chống lại gốc tự do, chứa vitamin B6, có thể giảm cholesterol cao, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm huyết đường, giảm nguy cơ béo phì, giúp chống hen suyễn, chứa nhiều chất chống oxi hóa mạnh, tốt cho sức khỏe xương.

Cách nấu gạo lức đỏ ngon nhất:

Nguyên liệu:

• 1 chén gạo lức đỏ nguyên hạt
• 2 chén nước/nước dùng cho gạo chưa ngâm
• 1 1/2 chén nước/nước dùng nếu ngâm ít nhất 2 giờ
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh dầu ăn

Quan trọng:

• Bất kỳ chén nào bạn sử dụng để đo lượng gạo, bạn cũng sử dụng chén đó để đo lượng nước.
• Rửa gạo trong nhiều lần nước để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào. Không có nhiều tinh bột sẽ ra vì gạo là nguyên hạt và chưa qua xử lý. Làm ráo nước thừa.

Nấu trên bếp:

• Sử dụng nồi đáy dày có nắp kín. Đun nước trong nồi cho đến khi sôi. Khi nước sôi, thêm gạo và các nguyên liệu còn lại. Khuấy và đun nước sôi rồi giảm lửa để nấu nhẹ nhàng. Đậy nắp và nấu trong khoảng 45-50 phút cho gạo chưa ngâm và khoảng 25-30 phút cho gạo đã ngâm hoặc cho đến khi gạo mềm và xốp.
• Tắt bếp và để nghỉ trong 10 phút trước khi mở nắp. Sau đó, mở nắp và xốp gạo bằng một cái nĩa. Gạo đã sẵn sàng để được phục vụ.

Nấu bằng nồi cơm điện:

• Đặt gạo và các nguyên liệu còn lại vào nồi cơm điện. Khuấy để trộn đều. Đậy nắp và nếu nồi cơm điện của bạn có tùy chọn chọn chế độ, hãy chọn chế độ gạo lức hoặc chế độ nhiều hạt. Khi nấu xong, đợi 10 phút trước khi mở nắp để xốp gạo bằng một cái nĩa hoặc một cái thìa nồi cơm.

Vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số hotline hoặc gửi email để biết thêm thông tin. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ bạn!